Princíp činnosti indukčného ohrievača je založený na dvoch fyzikálnych účinkoch: prvý je ten, že keď sa vodivý obvod pohybuje v magnetickom poli, vo vodiči vzniká indukovaný prúd a druhý je založený na uvoľňovaní tepla kovmi, ktorými prechádza prúd. Prvý indukčný ohrievač bol implementovaný v roku 1900, keď bol nájdený spôsob bezkontaktného ohrevu vodiča - na tento účel boli použité vysokofrekvenčné prúdy, ktoré boli indukované pomocou striedavého magnetického poľa.
Indukčný ohrev našiel uplatnenie v rôznych oblastiach ľudskej činnosti vďaka:
rýchle zahriatie;
schopnosť pracovať v prostrediach s rôznymi fyzikálnymi vlastnosťami (plyn, kvapalina, vákuum);
nedostatok znečistenia produktmi spaľovania;
možnosť selektívneho zahrievania;
tvary a veľkosti induktora - môžu byť akékoľvek;
možnosti automatizácie procesov;
vysoké percento účinnosti - až 99%;
šetrnosť k životnému prostrediu - žiadne škodlivé emisie do atmosféry;
dlhá životnosť.