Vítam fanúšikov pre prácu s oceľou. Za pozornosť predkladám kuchynský nôž, s ktorým bude spokojný každý kuchár. Nôž je vyrobený z kalenej ocele 440C, ktorá má tvrdosť 59 HRC. Takýto nôž zostane dlhý čas ostrý, aj keď odreže niečo pevné, bude schopný rezať aj nechty. Nie je ťažké vyrobiť nôž, ale práca s už tvrdenou oceľou zahŕňa niektoré nuansy výroby. Rukoväť je vyrobená z kombinovaného materiálu a vyzerá celkom zaujímavo. Takýto nôž je samozrejme pomerne profesionálny nástroj a nemôžete ho hodiť do drezu ako lacné nože z nehrdzavejúcej ocele, ale práca s ním je potešením. Ak vás projekt zaujíma, odporúčame vám ho podrobnejšie oboznámiť!
Materiály a nástroje použité autorom:
Zoznam materiálov:
-;
- drevo na rukoväť;
- alebo iný (pre vložky);
- epoxidové lepidlo;
- mosadzné tyče na kolíky;
- olej, vosk (alebo iná impregnácia pre rukoväť).
Zoznam nástrojov:
- súbory;
- stroj na rezanie pásky;
- brúsny papier;
- pásová brúska;
- vŕtačka alebo vŕtačka;
- ;
- svorky;
- bulharčina.
Postup výroby noža:
Prvý krok. Vyrezaný profil
Určíme veľkosť a tvar noža, nakreslíme profil na obrobok. Autorský nôž sa ukázal byť dosť masívny. Potom pristúpime k rezaniu, autor vykonáva prácu brúskou. Pri rezaní najdôležitejšou vecou nie je prehriatie obrobku, inak oceľ zmäkne a bude potrebné ju temperovať. Neustále nalievame obrobok vodou, ak sa voda ihneď uvarí, znamená to, že oceľ je prehriata. Rozstrihávame ho pomaly, bez tlaku a problémové oblasti rozrežeme na kúsky.
Ďalej autor prejde po obryse brúskou a nainštaluje hrubý brúsny kotúč.
Nakoniec upravíme profil pásovej brúsky a nemusíte sa ponáhľať súčasne, pretože obrobok sa môže pri brúsení tiež veľmi zahriať. Ak ruky už nemôžu vydržať teplotu obrobku, musia sa na ochladenie spustiť do vody.
Krok dva Rukoväte polotovarov
Rukoväť je dve prekrytia vyrobené z kombinovaných materiálov. Hlavným materiálom pera je strom so zaujímavým pruhovaným vzorom. Tiež v prednej časti rukoväte sú vložky vyrobené z materiálu G10, podľa potreby môžete použiť textolit alebo podobne. Všeobecne platí, že v prípade kuchynského noža by bolo pekné robiť prekrytia G10 alebo iného materiálu, ktorý sa nebojí vody, ako strom.
Rezáme obrobky, tomuto autorovi pomohol stroj na rezanie pásky a môžete tiež použiť skladačku. Vankúšiky sú potom zlepené a nechajú zaschnúť, na lepenie používame epoxidové lepidlo.
Krok tri skosenie
Postupujeme k vytváraniu skosení na čepeli, čo je veľmi dôležitý bod, pretože od neho budú závisieť údaje o rezaní noža. Skosenia musia byť urobené čo najhladšie a najširšie, v dôsledku čoho sa čepeľ ukáže byť tenká a nôž sa bude veľmi dobre rezať. Naša čepeľ je pomerne dlhá, takže na to, aby boli skosenia symetrické, musíte pracovať pomaly. Okamžite rozdeľte budúcu čepeľ na dve časti, nakreslite čiaru, odstráni rovnaké množstvo kovu zo všetkých strán.
Môžete začať brúsiť, vykonávame práce na pásovej brúske. Nezabudnite, že nemôžeme prehriať čepeľ. Autor pri leštení kontroluje čepeľ z hľadiska symetrie skosení.
Keď sú skosenia hotové, vykonávame ručné brúsenie čepele, autor privádza kov do zrkadlového lesku. Tu potrebujeme malý brúsny papier a aby to fungovalo dobre, navlhčíme ho vo vode. Tuk niekedy zasahuje do tohto procesu, takže sa do vody môže pridať detergent.
Krok štyri Inštalácia prekrytí
V rukoväti musíte vyvŕtať otvory pre kolíky a nebude to také ľahké, pretože pracujeme s kalenou oceľou. Na vyriešenie problému budete potrebovať vrták s hrotmi z tvrdokovu. Nezabudnite vŕtať tukom, inak vŕtačka okamžite zhorí.
Potom môžete začať s inštaláciou obkladov, povrchy, ktoré sa majú lepiť, sú dobre obrúsené, aby sa lepidlo bezpečne prilepilo. Pripravíme kolíky, miesime epoxidové lepidlo a prilepíme rukoväť. Podložky upíname svorkami tak, aby bezpečne priliehali.
Krok 5 Záverečné úpravy
Na záver je potrebné spresniť profil pera, autor vykonáva túto prácu ručne pomocou súboru, takže je menšia pravdepodobnosť chýb a prílišného odpadu. Po dokončení súboru sa začne prehrávať brúsny papier. Rukoväť dobre brúsime do dokonale hladkého stavu. Čím lepšie je pero leštené, tým krajšie bude vyzerať.
Rukoväť preto zakryte olejom, voskom alebo inou impregnáciou, aby neabsorbovala vodu. Pokiaľ ide o čepeľ, je tiež užitočné zakryť čepeľ olejom počas dlhodobého skladovania.
To je všetko, nôž je pripravený, ostáva nabrúsenie čepele, tu potrebujeme brúsny kameň, veľa majstrov používa tiež ručné náradie s brúsnymi kameňmi. Na čistenie brúsime brúsny kameň vodou a ostríme nôž. Výsledkom je, že kvalitná oceľ môže byť nabrúsená na holiaci strojček. Autor dostal ostrý nôž, ľahko s ním rezal papier. Nôž vyzerá skvele, každý kuchár s ním bude spokojný. Dúfam, že sa tento projekt bude považovať za úspešne dokončený domáci produkt Páčilo sa mi to. Veľa šťastia a tvorivej inšpirácie, ak sa rozhodnete to zopakovať. Nezabudnite sa s nami podeliť o svoje nápady a domáce veci!