Spočiatku nebolo potrebné vytvoriť kompaktný udiareň z toho, čo už slúžilo, fungovalo. Je to len „svrbenie rúk“, aby sa niečo stalo, zabatsat. Ale už v tomto procese sa ukázalo, že všetko, čo som na to použil domáci, použité: nejaký hardvér - nezapočítava sa. Rovnaké extrakčné nity sú štandardne jednorazové.
Takže, jeho základom je telo na kávu. Okamžite urobím rezerváciu: nejde o „vynikajúci produkt v kompaktnom prípade“, keď sa obyčajná plechovka od kávy s objemom 200 - 250 g stáva plnohodnotnou udiarňou pre mäso, sádlo a ryby. Nie, dostala som jej „staršieho brata“, presnejšie, ak vezmeme do úvahy veľkosť kapacity, potom „pradedko“ obsahujúci 3 kg zŕn.
Jeho rozmery majú priemer 20 cm a výšku 35. Jednoduchým výpočtom je objem tejto nádoby takmer 9 litrov: dosť veľa. Ale až keď ma prišla, netušila som, čo z toho. Preto som to nechal až do lepších časov.
A potom priateľ, „na čiastočný úväzok“, inštaluje klimatizačné zariadenia, ktoré sú u mňa a oceňujú kachle a ohrievadlo z freónových fliaš, ktoré naznačil: budete musieť požiadať, aby ste urobili malú udiareň. To, že ho už unavilo zomieranie, kúpil podsady, kuracie mäso a makrely k smrti. A musíte to uvariť sami.
Nie skôr, ako urobil. To je len jeho návrh na použitie freónového valca pre tento domáci produkt, ktorý odmietol: stále nie je taký vysoký. Keď sa o túto myšlienku podelil so svojou ženou, pochybovala: jeho steny boli príliš tenké, po prvom alebo druhom čase nevyhoreli? To je však tajomstvo fajčenia a nie vyprážania na otvorenom ohni / drevenom uhlí, že teplota v fajčiarskej komore je oveľa nižšia. A tlejúce uhlie sa nachádza iba na úplnom dne. V skutočnosti má valec skutočne silné dno. Na tomto konci sa skončili pochybnosti o správnosti zvoleného riešenia, takže som začal pracovať.
Krk bol strašidelný: kde nájdem podobný korok? „Natívne“, pretože plastové.
Preto som neprišiel s ničím lepším, než len s jeho odrezaním: potom to zavriem veľkými podložkami.
Ale so spodnou časťou by bolo lepšie hrať. Jeho tvar je „schody“,
a veko nájdené v koši s vysokými stranami,
Je povolené urobiť vodný zámok a používať udiareň aj doma, iba na sporáku. Po prvé, neviem, ako dobre rezať brúsku (na to som ani nenapadlo vziať skladačku), a po druhé, po objasnení som zistil, že pre zákazníka to bolo zbytočné. Kamarát ho plánoval použiť v garáži: a potom všetci susedia nechali závidieť - udusili sa svojimi slinami. Preto som to takto prerušil.
Výška valca umožňuje fajčiť na dvoch úrovniach, takže som odrezal dva kruhy s priemerom 18 cm z kovového plechu s otvormi z nejakého mechanizmu.
A aby vstúpili do budúcej udiarne cez otvor 15 cm, odrežte ich. Ale nie iba o polovicu, ale vysekáva sa asi centimeter medzi polovicami.
Na klavírnej slučke som ich spojil s nitmi, urobil som malé zarážky, aby sa nezatvorili v opačnom smere, a vyrobil rukoväte z dvoch spojovacích čapov. To isté urobil s druhou vyrezanou sieťou.
Podobne to bolo aj pre varič skladacia sieťovina.
Žena, ktorá skutočne predstavila tento obal, varovala: pupok nie je rodák a je veľmi horúci.
Preto som nečakal na prvé popálenie, ale nahradil som ho dreveným, pričom som natívny kmeň M4 nahradil výkonnejším a spoľahlivejším M6.
A znova vyvstala otázka: A čo tie výrobky, ktoré nie sú položené na policiach, ale majú visieť? Rovnaké jatočné telá rýb?
Zľava dole po rezaní som urobil tento detail:
A na zavesenie výrobkov vyrobil šesť háčikov z klincov:
Pripojili ich
a na mojom obľúbenom závlačke, pripevnenom k zadnej časti krytu.
Rukoväť bude teda pevná a kruh s háčikmi nebude pevne ťahaný.
Podložky na uzavretie rezaného krku. Nenašiel som M6-M10 s veľkou poličkou, takže som urobil taký „sendvič“. Na nábytkovej skrutke s maticou M8 na okrajoch sú dve bežné podložky. A tie, ktoré budú susediť s valcom zvnútra a von - M22.
Utiahnuté - puky stlačili orezaný krk trochu viac, takže dopadlo dobre.
Dokonca sme skontrolovali, či neobsahuje vodu a hermeticky. Aj keď som to nedosiahol.
Ukázalo sa však, že vanka-vstanka: dizajn je úplne nestabilný. Takže si musíte urobiť nohy. Označené diery pre štyri nohy. Na troch by som bol rovnako stabilný, ale prvá skúšobná jazda sa mala uskutočniť podobným spôsobom gril, A má zaoblené dno.
Skrutku zo spojovacej skrutky, podložku (vynechaná s priemerom otvoru), maticu: všetky štyri krát.
Recipročné časti zo spojovacích čapov. Nohy sú pripravené.
Teraz sa zastaví pre police. Ja som „nevymyslel“ na bicykli“, Skrutky M4 s veľkou vonkajšou hlavou dlhou 20 mm a maticami s podložkami. Vyvŕtam diery (úhľadne, steny sú tenké),
a utiahnite ich.
Vzdialenosti - s okrajom: výška plechovky vám umožňuje umiestniť na ne výrobky, keď nie je fajčenie blízko. Dokonca som si myslel, že je možné vyrobiť tri police, ale dobre.
Police sa stávajú vynikajúcimi. Prvá:
druhý
a navrchu sa všetko zatvára vekom.
Ale keď som to urobil, uvedomil som si: nie je dostatok externých pier. Posilňujúci športový záujem - používať iba recyklovateľné, vzal zo starej kuchyne perá: nie je to tak dávno zmenil to na nový, Mierne zakrivené (tvar udiarne je zaoblený)
a vyvŕtal štyri diery,
pripevnite ich zvnútra krátkymi skrutkami M4.
Ukázalo sa, že to nie sú najvhodnejšie perá - stále to milujem viac a navyše sa pri údení zahrejú. Nikto ich však pri varení nebude používať: a keď udia udiareň „za studena“, odídu.
Kapacita na odvod tuku pri fajčení. Snažil som sa kúpiť niečo vhodné v najbližšom železiarstve, ale nie. Najprv som si v krajine prezeral nejaké odpadky. Plánoval k tomu pripevniť rukoväť - časť so závitom z kotevnej skrutky, ako aj nohy, ale zmenil názor. Ako dlho bude táto kapacita trvať, nie je jasné, takže si vymýšľam spacer. A čo sa neskôr stane, je druhá otázka.
Z dvoch kusov tyče so závitom M6 160 mm dlhými som urobil rezy,
a potom ich varil môj opravár. Výsledkom je také znamienko plus.
Po vyvŕtaní štyroch otvorov v stenách, na spojovacích čapoch (dobre ich milujem), som ich dal dovnútra. A aby ich nepritiahli, alebo aby sa skrutky časom nestratili, zaistil ich maticami. Udiareň je pripravená.
Ale to všetko je nezmysel: zaručené, že taký domáci bude zaujímavý nie procesom, ale výsledkom. Ale iba v mojom prípade som to neskúšal: urobil som to pre seba.A aby nedal priateľovi „second-hand udiareň“, dal mu to.
Sľúbil, že po prvej skúšobnej jazde nielenže podelil o svoje dojmy, fotografie, ale priniesol aj kúsok niečoho fajčeného.
Uvidíme, či to tak bude alebo nie.