Určite mnohí z vás milujú zmrzlinu, ale robiť to sami je dosť ťažké. Existujú špeciálne domov Výrobcovia zmrzliny, ktoré ochladzujú a rýchlo miešajú zmes, z ktorej je pripravená.
V tomto článku vám autor kanála YouTube „NightHawkInLight“ povie, ako pripraviť zmrzlinu v bežnej panvici.
Materiálov.
- Suchý ľad (briketa alebo granule).
náradie, používa autor.
- Panvica
- Dva uteráky
- Paleta s vysokými stranami.
Výrobný proces.
Prvým krokom je vloženie hrubej froté uteráka pod spodnú časť panvice, ktorá bude slúžiť ako izolácia tak, aby zima panvu neopustila tak rýchlo.
Potom sa do pripravenej nádoby vloží briketa alebo granule suchého ľadu, ktoré sa dajú kúpiť v niektorých obchodoch.
Suchý ľad je pokrytý ďalšou froté uterákom, valí sa na všetkých štyroch stranách, takže blok ľadu je presne uprostred panvice.
Aby sa dosiahla lepšia tepelná vodivosť na brikete, autor zvlhčuje túto časť uteráka lacnou vodkou.
Na vrch suchého ľadu je ďalšia panvica alebo menšia panvica. Kým sa ochladí, môžete pripraviť zmes zmrzliny.
Autor berie najjednoduchší a najbežnejší recept - 50 až 50 kondenzovaného mlieka a tukovej smotany. Táto kompozícia je dobrá v tom, že má neutrálnu chuť a spolu s ňou ako základom môžete miešať širokú škálu príchutí.
Tácka sa teda dostatočne ochladila. Teraz je na ňom položená hotová hmota a niekoľko jahodových bobúľ podľa chuti.
S dvoma oceľovými čepeľami sú bobule nasekané a zmiešané so zvyškom ingrediencií.
Zmrzlinová zmes začína tvrdnúť tesne pred vašimi očami.
Keď dosiahne takú konzistenciu, môže byť už doručená.
Jeden blok suchého ľadu zvyčajne stačí niekoľko hodín. Takže máte čas experimentovať s rôznymi vkusmi.
Ďakujeme autorovi za jednoduchý, ale rýchly spôsob výroby zmrzliny!
Všetka dobrá nálada, veľa šťastia a zaujímavé nápady!
Video autora nájdete tu.