Pivovarníctvo v domácnosti je v súčasnosti čoraz obľúbenejším koníčkom. Nie je potrebné byť fanúšikom pitia penového nápoja, aby sa vytvoril vo vašom byte. Mnoho ľudí je závislých na tomto podnikaní a používajú rôzne ďalšie zariadenia. Na prípravu točeného piva vo veľkom, v domov podmienky nie je potrebné mať špeciálne vybavenie. Napriek tomu prítomnosť takýchto zariadení výrazne zjednodušuje proces a zvyšuje kvalitu nápoja na novú úroveň. Významná výhoda takéhoto piva sa v porovnaní s výrobnými partnermi považuje za mierne odlišnú výrobnú technológiu. Používa sa najvyššia fermentácia, ktorá vám umožňuje získať nasýtenejšiu a drsnejšiu chuť, ktorá nezanecháva zvyšky alkoholu. Spolu s čerstvosťou nápoja, ktorú nie je možné dosiahnuť v obchode, môže domáce pivo vážne konkurovať aj drahým dovážaným odrodám.
Zariadenia na výrobu domáceho točeného piva.
Každý, kto chce začať variť svoj penový nápoj jednotlivo alebo so súpravou, by si mal kúpiť tieto zariadenia:- Fermentačné nádoby. Musí byť absolútne bezpečný a odolný voči baktériám. Priemerná veľkosť sa pohybuje od 15 do 50 litrov, v závislosti od preferencií majiteľa.
- Vodné tesnenie. Toto zariadenie je inštalované v špeciálnom otvore v nádobe na kvasenie mladiny. Slúži zároveň na odstránenie prebytku vytvoreného oxidu uhličitého a na zabránenie vnikania kyslíka dovnútra. Pomerne často je také zariadenie nahradené sifónom vytvoreným z ohnutej gumovej trubice, ktorá je ponorená do vody.
- Teplomer. Sleduje teplotné podmienky vo fermentačnej nádrži.
- Sifónová trubica. S jeho pomocou je možné preplniť mladinu, ktorá bola fermentovaná v nádobách.
- Filter. Uskutočňuje sa filtrácia nerozpustných zvyškov v mladine. Najčastejšie sa používa čistá tkanina zložená do niekoľkých vrstiev, ktorá má malý priemer buniek. Profesionálne filtre vám umožňujú filtrovať s väčšou účinnosťou.
S týmto strojom sa dodávatelia točeného piva nevyžadujú. Odborníci tvrdia, že je lepšie skladovať výrobky v sudoch z prírodného dreva.