Tento typ udiarne je vyrobený z obyčajného tenkého strešného kovu s očakávaním, že mnohí sa dokážu zopakovať a vyrobiť si udiareň bez toho, aby mali zvárací stroj a špeciálne zručnosti pri práci s kovom.
Všetko, čo majster potreboval, boli nožnice na kov a kliešte ako nástroj, ako aj zdrojový materiál vo forme plechovej strešnej krytiny 0,5 - 0,7 mm.
Z kovu sa vyrezal blank, urobilo sa označenie, vyrezalo sa a potom sa ohýbala kovová škatuľka. Okrem toho je veko vyrobené z toho istého kovu, z drôtu je ohnutá mriežka na skladovanie mäsa a rýb, ako aj podnos na zhromažďovanie tuku.
Dym v takom udiarni je veľmi jednoduchý, to znamená, že v spodnej časti zásuvky sa kladú čipy jelša alebo ovocných stromov, ryby alebo mäso sa umiestni na rošt a uzatvorí sa vrchnákom, pomaly sa zapáli. Piliny alebo drevné štiepky vo vnútri udiarne budú fajčiť pomaly a tým bude fajčiť produkt v udiarni.
Pozrime sa bližšie na proces vytvorenia udiarní udiarní.
materiály
1. strešná krytina zo železného kovu 0,5 - 0,7 mm
2. oceľový a hliníkový drôt
náradie
1. kovové nožnice
2. kliešte
3. nechty
4. kladivo
5. ruleta
Postupné pokyny na vytvorenie dymovej haly Urob to sám.
Prvým krokom bolo pripraviť všetky potrebné nástroje a plech zo strešnej železnej ocele (NEDOSTATKA galvanizáciou a NEDARAKOVANÝM !!!!!)
To je všetko, ďakujem všetkým za pozornosť!
Príďte na návštevu často a nenechajte si ujsť najnovšie vo svete domáceho tovaru!