Vážení návštevníci webu, z materiálov, ktoré predložil autor, sa dozviete a naučíte sa, ako vybudovať studenú udiareň.
Urob to sám.
Dnes existuje veľa spôsobov, ako vybudovať udiareň, pretože ľudia vytvárajú, experimentujú a potom sa láskavo podelia o svoje skúsenosti a osvedčené postupy, na ktoré sa môžete pozerať, analyzovať, brať do úvahy chyby s nedostatkami a robiť oveľa lepšie.
Vaša pozornosť bude prezentovaná za studena údeného dymu z betónu, ktorý sa zriedka používa pri stavbe udiarní, iba na murovanie a zakladanie.
Spočiatku je debnenie vyrobené z dreva, dosiek a preglejky a potom je naliate cementovou maltou v pomere 1/3/4, to znamená 1 diel cementu, 3 diely piesku a 4 diely drobného štrku, štrku alebo tehly. Debnenie znamená v jeho konštrukcii ohnisko, komínový kanál a fajčiarsku komoru, to znamená, že toto všetko bude zaliate do betónu monolitom.
A tak sa pozrime, čo presne je potrebné na vytvorenie udiarne.
materiály1. cement
2. piesok
3. jemne rozdrvený kameň (zrnitosť alebo tehlové štiepky)
4. doska 25 - 30 mm
5. preglejka alebo drevotrieska
7. dvierka kachlí
8. Kovová rúra 2 m
9. lúč
10 skrutiek
11. nechty
12. strešný materiál
13. tepelne odolný tmel
14. škvrna
15. teplomer
16. Potrubie s tlmičom na odvod a reguláciu dymu.
Nástroje1. píla na pílenie
2. kladivo
3. sekera
4. skrutkovač
5. lopata
6. ruleta
7. kovové nožnice
8. vŕtačka
9. kapacita na prípravu roztoku
10. štetec
Podrobné pokyny pre výstavba udite si za studena údené udiarne z betónu.Prvým krokom je pripraviť všetky materiály a nástroje na mieste budúcej stavby tak, aby bolo všetko na dosah. Je potrebné vyčistiť miesto a odstrániť vrstvu trávnika, po ktorej začneme stavať debnenie z dreva, dosiek a preglejky. Mimochodom, autor dostal staré dvere z nejakého druhu rúry alebo plynovej rúry, všeobecne je to ideálne pre udiareň)))
Potom je potrebné rozrezať kovovú rúrku na požadovanú veľkosť a umiestniť ju do debnenia na svahu z pece do fajčiarskej komory - je to potrebné, aby sa dym ľahšie pohyboval vpred, respektíve aby bol lepší ťah. Priečky sú vyrobené tak, aby betón pri nalievaní netesnil.
Ďalej sa pripraví roztok v pomere 1 diel cementu, 3 diely piesku, 4 až 5 dielov malého štrku alebo odliatkov, tehlové štiepky.Výsledná zmes sa naleje do debnenia a aby betón mohol presakovať, musí byť tenší, to znamená, pridať viac vody a po naliatí na teleso debnenia poklepať, aby sa kompozícia rozšírila a vyplnila celý vnútorný priestor.
Potom musíte počkať ďalší týždeň, kým cement nevytvrdne a nevyschne. Počas tohto obdobia je tiež vhodné ho pravidelne navlhčiť, čo prispeje k rovnomernému vytvrdnutiu bez vyschnutia.
Po uplynutí vyššie uvedeného obdobia by sa debnenie malo starostlivo a postupne rozoberať, miesta, na ktorých netečie roztok, môžu byť omietnuté.
Ďalej je fajčiarska skriňa vo forme domu so sedlovou strechou zostavená z dosky a tyče, najlepšie je zakryť strechu kovom.
Je tiež potrebné nainštalovať teplomer na stanovenie teploty vo vnútri fajčiarskej komory.
Steny domu a dvere sú najlepšie vyrobené z obloženia z tvrdého dreva. Na tento účel by ste nemali používať borovicové dosky a iné ihličnaté druhy, pretože keď sa zohrejú, uvoľnia decht a dechtovú vôňu, ktorá sa usadí na produktoch.
Je tiež potrebné nainštalovať potrubie s nastaviteľným tlmičom. Z vonkajšej strany môže byť udiareň chránená ochrannou látkou, ale vo vnútri je prísne zakázaná !!! Spojenie medzi komínovou šachtou a fajčiarskou miestnosťou musí byť vedené cez tepelne odolný tmel, aby sa dym nedostal do spojovacích štrbín. Vo vnútri by mal byť podnos na zber tuku a háčiky s bidlami na zavesenie výrobkov.
Udiareň je pripravená a môžete vyskúšať s prvou šaržou produktu.
Ukázalo sa, že je to veľmi chutné mäso, ale na trhu a v obchode je to trochu drahé a kvalita nie je vždy šťastná. Koľko točí na polici v obchode, je lepšie urobiť raz celý veľký udiareň a fajčiť jedlo a potom dedičstvom zostanú vnúčatami a vnúčatami)))
Ako vidíte, stavebný proces je jednoduchý a jednoduchý, zvládne ho každý, kto chce mať na svojom webe vlastný udiareň. Choďte na to priatelia!
Týmto sa uzatvára článok. Ďakujem vám veľmi pekne za pozornosť!
Príďte na návštevu často a nenechajte si ujsť najnovšie vo svete domáceho tovaru!
